Laboratorio Químico Microbiológico - Biotecnología

Análisis biotecnología

En los últimos años hemos visto cómo la preocupación por los alérgenos en los alimentos se ha incrementado, incluso, se ha legislado para que el consumidor disponga de toda la información necesaria a la hora de elegir un producto del lineal.

La evolución de la genética, con el desarrollo de nuevas variedades de alimentos más resistentes a todo tipo de plagas, sequías, salinidad y, en definitiva, más productivos, han llevado a una regulación estricta en cuanto a la autorización de los mismos y su etiquetado.

En LQM disponemos de técnicas basadas en ELISA y PCR que, de manera rápida, permiten identificar adulteraciones y/o contaminaciones de alimentos por alérgenos así como de material genéticamente modificado

Los imposibles de hoy serán posibles mañana.

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Parámetros Análisis Biotecnología

ADN de avellana

ADN de cacahuete

ADN de crustáceos

ADN de moluscos

ADN de pescado

ADN de soja

Almendra

Avellana

Cacahuete

Caseína

Escherichia coli (STEC)

Escherichia coli enterohemorrágica (EHEC)

Escherichia coli O104:H4

Genes vtx1/vtx2 y eae

Gluten

Huevo en polvo

Lisozima

Mostaza

Nuez

Pescado

Proteína de crustáceos

Proteína de soja

Sésamo

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